Cuando Yaneth Zapata, encargada de El Mercado Latino, habla de su madre Marina Hernandez, dueña de la tienda, se llena de mucho orgullo y sonrie al describirla como una mujer emprendedora, lista para los retos, y trabajadora. Hace 16 años Hernandez pensó en abrir una tienda que estuviera bien surtida con una amplia variedad de productos latinos. Alquiló una tienda filipina en Lakewood. Poco a poco fue reemplazando los productos que ahí habían con productos latinos.
Ocho años después uno de los sueños de este negocio familiar fue realizado. En junio del 2001 lograron abrir una segunda tienda en Auburn. Esta tienda es mas grande que la de Lakewood y cuenta con un restaurante de comida mexicana. Para Zapata y su madre, tener una tienda Latina con restaurante mexicano a sido una experiencia de aprendizaje ya que ellas son originarias de Cali, Colombia.
“Las personas mexicanas son personas muy accesibles, ellos no tienen ningun problema en explicarle a uno palabras que uno no sabe,” dijo Zapata.
