Brian Mendia

La Raza del Noroeste

Recientemente se inició un curso de agricultura Orgánica y Ganadería a pequeña escala, el cual esta auspiciado por el Centro de Investigaciones de la Universidad de Washington y Viva Farm.

Esta capacitación es bilingüe y se impartirá todos los miércoles de 6:00 PM a 9:00 PM la primera clase comenzó este 21 de septiembre, pero aún hay tiempo para poder inscribirse y participar en este curso. La fecha de finalización será el 7 de diciembre y contará con profesionales expertos en el tema, quienes compartirán sus experiencias en la agricultura y ganadería orgánica.

Para Sarita Schaffer, Directora de Viva Farm, el capacitar a personas que ya se encuentran en este negocio es aún más fácil, ya que tienen una noción mucho mayor del tema. El objetivo clave en este programa es que los futuros agricultores, ganaderos, estudiantes agrícolas, profesionales agrícolas, así como pequeños agricultores tambien lo aprovechen ya que ellos son quienes se beneficiarían aún más de este tipo de iniciativas, nos comentó Schaffer.

Las clases estarán siendo impartidas en el Centro de Investigaciones Agrícolas de WSU (Washington State University) ubicado en Mount Vernon y entre los temas a tratar están el de la producción orgánica de alimentos, manejo ecológico del suelo, control orgánico de plagas y mala hierbas, sistemas ecológicos del Ganado y aves, maquinaria e instalaciones, así como estrategias de Mercado directo. Según lo demuestran los resultados del censo, realizado en el año 2002, la agricultura en el estado de Washington ha tenido éxito y en parte gracias a las granjas propiedad de los inmigrantes, los cuales son el nuevo rostro de la agricultura en el estado.

Los migrantes son la población demográfica con mayor crecimiento en el sector agrícola en los Estados Unidos, los números lo demuestran de la siguiente manera: según datos en el año 1997 un 2,4 por cierto de los operadores de granjas eran personas de origen latino y en la actualidad sobrepasa el 3,08 por ciento, esto demuestra que ha crecido considerablemente el número de agricultores hispanos.

La duración del curso es de 12 semanas y para las personas que completen el curso de Agricultura y ganadería orgánica a pequeña escala y posteriormente tomen el curso de Negocios Agrícolas en el invierno, tendrán derecho a solicitar tierra, maquinaria, micro-préstamos y asistencia técnica ofrecida por Viva Farms.

La visión de Viva Farm es ayudar a los agricultores a optimizar sus recursos agrícolas y lograr mejores resultados en el manejo de la tierra, Viva Farm es una organización apoyada por la Universidad de Washington State y GrowFood.org esta última es una organización internacional sin fines de lucro la cual se dedica a la contratación, formación, y capitalización de la próxima generación de agricultores sostenibles.

Muy amplia es la variedad de cultivos que podemos cosechar en el Estado de Washington entre ellas los espárrago, Fresa, tomatillo, cilantro, rábano, pepino, calabaza, elote, y más de 75 especies distintas de productos entre frutas y vegetales que encontramos en mercados y distintos establecimientos, nos comentó Regino Flores, para quien ha resultado muy importante trabajar con métodos orgánicos de producción, consumiendo cada vez menos los abonos químicos para los cultivos, que además de ser caros, resultan dañinos para la salud.

El costo del curso es de 250 dólares por persona, pero la Universidad de Washington tiene becas para los interesados que no puedan pagarlo, teniendo como único requisito que atiendan las clases y finalicen el curso, si necesita más información, aún esta a tiempo para ingresar al grupo de personas que el pasado Miércoles 21 de Septiembre inició con este proyecto que le brindará nuevas herramientas para hacer crecer su negocio y mejorar su producción de manera sostenible.

Para más información puede comunicarse a los teléfonos 360-707-3223 al correo electrónico info@vivafarms.org o visite el sitio en internet www.vivafarms.org