CINDY ARRIOLA

La Raza del Noroeste

Hace tres años Elio Flores y su esposa Celina Ramos abrieron su pupusería El Pulgarcito en Tacoma. Viendo que había un mercado para la comida salvadoreña decidieron abrirlo.

Ambos se conocieron en la tienda donde trabajaba Flores, se enamoraron y sonaban juntos con tener su propio negocio. Ahora el sueño que ambos comparten es agrandar el restaurante, y el plan ya está en marcha.

“Los fines de semana estamos completamente llenos, y no nos gusta que la gente se vaya a su casa sin comer porque no hay donde sentarse. Ahora que vamos agrandar el local habrán mas sillas y mesas,” dijo Flores.

En El Pulgarcito, que lleva ese nombre porque El Salvador es el país más pequeño en Centro America, no solo se sirve comida salvadoreña sino también mexicana. Algunos de los platillos que se sirve son los tamales, yuca frita, tacos, burritos, carne asada y caldo de siete mares entre otros.

Flores y Ramos también son dueños de El Pulgarcito en Lacey, el cual es atendido por sus hijos. Y a pesar de la economía Ramos dijo siempre mantenerse positiva.

“Siempre hay que ir para adelante, superarse y no ir para abajo,” dijo Ramos.

12134 Pacific Hwy. SW

Lakewood, WA 98499

(253) 582-5173

-I-5

-Salida Bridgeport Way

-Derecha a la salida

-Izquierda en Pacific Hwy.

4509 Lacey Blvd. SE

Lacey, WA 98503

De la I- 5

-Salida Martin Way

-Derecha en la salida

– Izquierda en College St. SE

– Derecha en Pacific Ave SE

-Derecha en Lacey Blvd SE