Cindy Arriola

La Raza del Noroeste

Hay quienes dicen que los negocios no se deben mezclar con la familia, sin embargo para los Quezada, el trabajar en familia es un gusto.

“El negocio entre familia es bueno, hay unión y esta la confianza de poder irse y saber que el negocio esta en buenas manos,” dijo Alejandro Quezada, hermano mayor y socio del restaurante La Estancia.

Jorge, Gustavo y Marta Quezada son los otros socios y dueños del restaurante. El negocio no surgió de la noche a la mañana, los hermanos empezaron vendiendo tacos en los eventos latinos del área durante dos años. Al darse cuenta que les estaba hiendo bien con la venta, ellos decidieron buscar un local para su restaurante.

Originarios de Aguascalientes, Mexico, la familia a estado residiendo en el área de Burien por mas de 15 años.

Las especialidades de La Estancia son la birria, el pollo asado, el pozole verde y los tacos. Sin embargo, también se sirve caldo de pollo, de res, parilladas, las gorditas, entre otros. De postre se venden flanes, guayabas en almíbar y churros. También se venden licuados de guayaba, fresa y mamey.

La familia tiene planes de poder abrir uno o dos restaurantes más.

“Creo que con que abramos otro restaurante; pero que también este bien atendido,” dijo Alejandro.