Nueces orgánicas relacionadas con infecciones por E. coli en Washington y California.

May 2, 2024 1:30 am
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Se recomienda a las personas dejar de comer y desechar las nueces retiradas del mercado.

OLYMPIA – El Departamento de Salud del Estado de Washington (DOH), la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan evitar el consumo de mitades y trozos de nueces orgánicas vendidas a granel en varias tiendas de Washington (solo en inglés) debido a la posible contaminación con bacterias E. coli.

Al menos 12 personas en California y el estado de Washington han sido infectadas con bacterias E. coli después de consumir mitades y trozos de nueces orgánicas vendidas a granel. Seis de esas personas viven en Washington. No falleció nadie por esta infección.

Qué hacer:

  • Si compró mitades y trozos de nueces orgánicas en recipientes a granel, revise la lista de tiendas en el sitio web de Alertas y Retiro de Alimentos del DOH (solo en inglés) para ver si esas nueces deberían retirarse del mercado. Las tiendas pueden volver a empacar las nueces a granel en envases de plástico tipo clamshell o bolsas.
  • Si no está seguro, consulte en la tienda donde compró las nueces si vendieron nueces que deberían ser retiradas del mercado.
  • Deje de consumir y deseche las nueces retiradas del mercado, incluidas aquellas almacenadas en su refrigerador o congelador. Si no puede determinar si las nueces están incluidas en el retiro, es más seguro no consumirlas.
  • Lave los recipientes utilizados para almacenar las nueces retiradas del mercado y cualquier superficie que hayan tocado con agua caliente y jabón o en el lavavajillas.
  • Consulte los Consejos de Seguridad Alimentaria del DOH para aprender a protegerse a sí mismo y a las demás personas contra las enfermedades transmitidas por alimentos.

Las bacterias E. coli pueden causar infecciones graves o incluso potencialmente mortales, que generalmente comienzan tres o cuatro días después de consumir algo contaminado. Los síntomas incluyen diarrea (que a menudo es sanguinolenta), dolor abdominal intenso y vómitos. La mayoría de las personas se recuperan en cinco a siete días, pero los niños menores de 5 años tienen un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave.

Póngase en contacto con su proveedor de atención médica si consumió un alimento que contiene las nueces retiradas del mercado y desarrolla síntomas de infección por E. coli.

Para obtener más información, visite:

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