Restaurante Maya’s reconocido por Seattle

Brian Mendia

La Raza del Noroeste

Cada año, en el estado de Washington, el consumo de electricidad aumenta considerablemente y también el uso de agua potable y el número de desechos sólidos y líquidos, que distintos tipos de negocios, utilizan a lo largo de una jornada de trabajo.

Hace poco tiempo se inició en la ciudad de Seattle, una nueva campaña, la cual lleva el nombre de “Get on the Map”, esta tiene como objetivo identificar públicamente a las empresas que han optado por disminuir la contaminación de todo tipo, teniendo en cuenta la clasificación de los desechos y residuos, el ahorro de agua, y electricidad, que son algunos de los métodos de este programa, nos explicó Paúl Boupha, ejecutivo de cuentas de T.D. Wang Advertising Group. Los propietarios de negocios que formen parte de esta campaña, podrán tener ciertos beneficios tales como: capacitación de

empleados, noticias del medio ambiente, premios y reconocimientos, asistencia para el cumplimiento de la normativa, incentivos financieros y descuentos entre otros nos comentó Boupha, “En la actualidad hay más de 70 empresas que están involucradas en este proyecto, una de ellas es el Restaurante Maya’s Mexican Food, que se unió por iniciativa de su propietario, Exequiel Soltero.

“Hoy en día tenemos separados los depósitos de reciclaje de comida, cartón, vidrio y este año la ciudad inició un programa que otorga ciertos espacios de publicidad a cambio que las empresas ahorren agua o energía”, agrego.

Algunas de las medidas que Soltero ha implementado en su negocio ha sido cambiar las llaves de los chorros de agua y los depósitos de los inodoros, así como los mingitorios de los sanitarios masculinos y las maquinas que lavan los platos, todo esto con la finalidad de disminuir el consumo del vital liquido. Este año, la ciudad de Seattle ha propuesto un nuevo método de crédito para los negocios que estén en este programa y deseen cambiar sus equipos antiguos de cocina por unos más modernos y que ayuden a ahorrar, esto viene a beneficiar a cientos de personas que quieran actualizar e innovar sus negocios, dijo Soltero.

Michael May, especialista de relaciones públicas para SPU (Seattle Public Utilities) nos explicó como funciona “Get on the Map”,

La mayoría de comercios puede n ahorrar entre un 20 a 30% en facturas de servicios públicos, mediante el reciclaje y la reducción del consumo de agua.

El restaurante Mayas quien ha ahorrado más de 1,250 dólares mensuales, clasificando su basura para reciclaje de vidrio, cartón y residuos. El estar mapeados ayuda a las empresas a reducir considerablemente sus costos y a identificar su negocio, dijo May.

Se tiene proyectado que para finales de este año sean más de 250 negocios lo que sean visitados y de esta forma más empresarios conozcan de este programa y sus beneficios, nos comentó Boupha.

Seattle es la punta de lanza para esta nueva campaña, pero se tiene planificado llevarla a todo el Puget Sound en los próximos meses.

Si desea tener más información puede llamar a los telefonos 206-343-8505 para español marque el 2.