Carlos Borboa

Agencia Reforma

Limpiadores, bactericidas y fórmulas cloradas ayudan a eliminar microorganismos de hortalizas, frutas, hojas verdes y agua. Echa ojo a los desinfectantes comerciales más comunes y reconócelos por sus compuestos base.

Respeta dosis y tiempos de exposición recomendados por los fabricantes de cada producto. Verifica si deben enjuagarse o no después de su aplicación. Utiliza únicamente compuestos clorados libres de colorantes, aromatizantes o sosa cáustica.

TABLA POR MARCA

Citrus 21

Mezcla de ácidos orgánicos naturales, libre de cloro, yodo y plata coloidal Elimina el 99 por ciento de las bacterias sin modificar color o sabor; no requiere enjuague

Microdyn

Desinfectante comercial hecho a base de plata ionizada estable Utilizado para desinfectar agua, frutas, verduras, carnes, utensilios y equipos de cocina

Aquatabs

Tabletas efervescentes para eliminar microorganismos nocivos Se disuelven rápido y desinfectan el agua en 30 minutos. Eliminan bacterias, algunos virus y quistes profunda

Extractos cítricos

Se trata de desinfectantes elaborados a base de extractos de semillas de cítricos y ácidos orgánicos. Son capaces de destruir y neutralizar a una gran variedad de microorganismos.

Compuestos colorados

Contienen hipoclorito de sodio, clorato de sodio o dióxido de cloro, que atacan la pared celular de los microorganismos. Son intermedios y su efectividad depende de su concentración.

Tabletas desinfectantes

Generalmente hechas con sal de sodio (dicloroisocianurato de sodio) funcionan por acción efervescente descargando una dosis de cloro activo que destruye o neutraliza.

Limpiadores desinfectantes

Actúan sobre la superficie de los vegetales y elevan la acidez del agua eliminando gérmenes. Después de limpieza y desinfección, los alimentos deben enjuagarse perfectamente.

¡Recuerda! Para garantizar la efectividad de bactericidas y desinfectantes: Lava frutas y hortalizas con cepillo y jabón previamente para retirar tierra y contaminantes sólidos.