LRN-Gilbert Rojo, originario del departamento de Apurimac al sur del Perú, llegó hace 12 años al noroeste buscando como la mayoría de los inmigrantes un mejor futuro. Proveniente de una familia de padres empresarios, Rojo siempre tuvo la meta de algún día poder abrir su propia tienda…y lo logró. Hace un año Rojo compró la tienda Plaza Latina ubicada en la ciudad de Shoreline y en menos de lo esperada la creo totalmente a su gusto. “Queríamos que todas las personas pudieran encontrar lo imposible aquí, sin importar de donde fueran”, afirmó Rojo. La cantidad de productos latinoamericanos que tiene Plaza Latina hace que cualquiera se quede con la boca abierta, ya que seguro encontrará algo que jamás pensó podría llegar a ver en las filas de un deposito en Estados Unidos. El secreto, dice Rojo, es buscar mucho entre todos los estados para obtener toda esa variedad en productos. Aunque en Plaza Latina también se vende pan dulce todos los días, actualmente se encuentran trabajando para un futuro cercano proporcionar un servicio de panadería y deli para que todos los clientes puedan disfrutar de los productos más frescos y recién saliditos del horno. Es tanta la variedad de productos que los clientes pueden encontrar en Plaza Latina es difícil saber cuales son los que más compran los clientes en general, sin embargo los familiares que trabajan con Rojo aseguraron que lo que los productos más populares son las tarjetas telefónicas y los chiles mexicanos.